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| 相撲茶屋 振分 |
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| 高砂伝統の味を堪能したければこのお店！！ |
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元幕内・朝嵐の振分親方のお姉さんが切り盛りするのが『相撲茶屋 振分』。お店の創業は昭和51年といいますから来年30周年を迎える老舗のちゃんこ店です。
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長年人々に親しまれ続けているだけにちゃんこの味は昔ながらの本格派。4種類のちゃんこが今もお店の伝統を守っています。醤油、味噌、さらにピリ辛味噌とスープの味と具材によってわけられたちゃんこは、どれも高砂部屋の味を受け継いでいるだけに甲乙つけがたいですが、その中で一番人気の「大関ちゃんこ」をいただいてみました。
あっさり醤油のスープの中に15種類以上の食材が品良く盛り込まれ、見ているだけでお腹がグーッとなってきそう。ここで面白いのがはじめに車エビを入れ、それを食べてからほかの食材を随時入れていくことです。これまで多くのちゃんこを食べて来ましたが、こんな食べ方は初めて！煮立ったエビのおいしさもさることながら、そのダシがスープにさらに奥行きを加え、食欲を増進させてくれるからでしょうか、あっさり完食とあいなりました。
その後、特製うどんを入れれば、なお満足！ほかに一品料理も充実していて国技館と同じ「つくね焼き」や「牛すじの煮込み」「力士味噌」はこのお店でしか味わえない逸品です。1階はテーブルとカウンター、2階は約30人収容の座敷もあり、用途に合わせて使い分けられるのも嬉しいところ。高砂伝統の味を地で行くようなお店です。
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| 店名 |
相撲茶屋 振分 |
| 住所 |
東京都千代田区神田多町2-2
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| TEL |
03-3252-8869 |
| 営業時間 |
11:30〜13:00
17:00〜22:00（L/O21:30）
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| 定休日 |
日曜、祝日（但し東京場所中は無休） |
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